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Agricultural investment

又一进口食品“曝光”?被养在脏水里?年进口约5万吨1斤卖千元

日期:2022-05-27 18:34 来源:admin 作者:admin 浏览:

  阿俊聊财经2022-04-1917:47四川优质财经领域创作者关注文:新月据国家统计局数据显示,近年来,中国餐饮业市场规模持续增长,2011年突破2万亿,2015年“突;破3万亿,2018年突破4万亿,2019年“达到约4.7万亿。2020年由;于受?疫情影!响,餐饮市:场规模下降15.4%至4.0万亿。2021年,得益于,疫情“得到有效控制,餐饮收入回升至46895亿。元,预计2024年市场规模、有望!达到6.6万亿元。

  餐饮业的陆、续恢复,也推动了中国海鲜进口需!求增加。数据显示,城镇居;民以猪牛、羊肉等?畜肉消费比重已从过去超60%降至50%以下,而水产品消费比。重则从过去的23%提升至目前的30%。大量的海鱼类产品涌入人们的餐桌。三文鱼、金枪鱼等,进口鱼类!产品的数量”不断增加,尤其是三文鱼,深受人们的喜爱。但是你知道吗,在中国消费的三文鱼中,其中的30%不是海、鱼,而是淡水红?鳟鱼。这种鱼类虽然看起来和三文鱼很像,吃起来也差不多,但其实两者还是有一定差距“的。若说“三文鱼,还得是挪威产的三文鱼脂肪含量高,肉色鲜亮,脂肪,纹路清晰,口感滑爽,香气浓郁,是淡水!红鳟鱼!无法。比拟的。

  我国;国内的;三文鱼、市场;主要分为”华!南、华东、华北和西“南四个,区域。其中,华南和、华东:占30%,其他两个地区分别占20%和10%,其余。10%由其他,地区?瓜分。而价格上千一斤的”三文鱼,大部分都、是进口的。挪威;是全球最!大的”三文”鱼出口国,去年出口了130万吨养殖三文鱼,出口额为;814亿挪。威克朗。而其对我。国的,出口量。就已达到约5万吨,每吨进口价格高达10万元。凭借着一条不起眼的三文鱼,挪威的水产业位居本国产业第二,还是世界上最大的三文鱼养殖国,仅次于石油业。说挪威是一“个靠三文鱼“发迹”的国家一点”也不为、过。除挪威外,智利和丹麦也是中?国“三文鱼的主要进口国。

  挪威三文鱼之所以会成为市场霸主,主要是因为挪威三文鱼!在口味上具有得天独厚的优势。由于挪威地处北欧,靠近寒冷的北极,更适合冷水鱼的生长,而且大部、分进口到“中国市场的挪威三文鱼品类体积惊、人,脂肪含量更;高,生吃口感!更佳。目前挪威三文鱼占据中“国市场份额高达36%。很多人?可能会说,中国是世界上最大的水产养殖国家;之一,为何我国、三文鱼要依赖国外进?口?对于我国的众多海鲜生产商来说,他们也“很清楚,我国国。民对三文鱼的喜!爱,但要获得这个利、润并不容易。很多个人和企业去尝试养殖三文鱼,但最终结果并不乐观。养殖三文”鱼的难度系数实在是太高了。

  我国?有一家!名为东方海洋的;上市公司,早在十多年前就专注于三文鱼养殖业务,但涉足10年”都未有成”就,还将自。己拖成!了亏损。型企业。事实上,养殖三文鱼本身,就是一项极具挑战性的技术。即使在!挪威本国,他们在养:殖三:文鱼时也经常遇到各种问。题。之前、德法公共:电视发布“的一则纪录片向公众展示“了真正的!三文鱼,养殖环境,纪录片显示,三文鱼的养殖环境非常恶劣,挤在装满自己排泄物的粪水中,鱼类身上的鱼虱几乎?泛滥成灾,整个养殖场。中的病”鱼数量极多,很多身上还有让人惊悚的溃“疡面。

  纪录、片发表后,很多:人表示以后不想再吃三文鱼了,但这件事也是有争议的。在这段视频播出后,挪威海产局立即做出了相关澄清声明。他们的观点是,市场上销售的鱼肉符合国家食品安全局、欧洲食品安全局等权威监?管机构的标准,是世界各”国公认的安全健康食品。与此同时,我国从挪威采购的大。量三文鱼,到国内之后都会被日、本料:理店收走,而这些日本料理店所售出的三文鱼刺身,往往每斤的价格会达到上:千元。对于?大众来说,三文鱼?刺身;不仅味道,鲜美,而且营。养价:值丰富,吃法非常?先进,是许;多其他:普通鱼类所不具备的。

  但实,际上,未来我国很可能会用自己所、养殖的、海产、三文鱼来替代之?前进口的部分,甚至有可能超过挪威成为全球最大的海产品出口国。早在2016年,我国中船重工武船集团就接到了挪威的订单,为其建造海上渔场。至今已养、殖“三文鱼3年,成活率”达80%,品质获!欧盟认。可。也正是!因为在“挪威项目的”经验,武船集团又再接再厉,2018年为我国本土企业!打造了第一个深海渔场。在日照市以东的130海里专门用于。三文鱼养殖,而这正是我国科研人员苦苦!寻觅的“宝库”,可用面,积达!13万平、方公里。属于“浅水冷水团水质,非常适合。三文鱼养”殖。

  随着时代的不断发展,未来我国对三文鱼进。口的需求势必不会那么旺盛,完全可以通过自己养殖的海产三文鱼来满足市场的需求。只要海产三文鱼的品质足够好,甚至?可以走向世?界,向国外证明中国的三文鱼也有着“好品质,并不逊于挪威的品种。对于很多人:来说,也就不”用担心进口存在污染的问题了,同时也是我、国在养殖领域的进步。返回搜狐,查看更多

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